干豆腐怎么炒好吃呢
豆腐的口感不错的美食，大家知道干豆腐怎么炒好吃呢，豆腐的口感比较细腻，并且豆腐是营养美食，所以蛋白质含量比较高，多吃豆腐可以让自己的身体非常健康，所以豆腐吃了以后一般都不会生病，大家可以经常吃豆腐这款美食，老少皆宜的美食。
干豆腐怎么炒好吃呢
1、油淋干豆腐
准备干豆腐备用。香菜和大蒜备用。准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。将干豆腐切丝备用。香菜切段备用。取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。放入豆瓣酱。将豆瓣酱炒出红油。放入大蒜翻炒出香味。加入适量清水。放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。放入煮好的干豆腐。将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。将煮好的干豆腐盛入碗中备用。取小锅倒入适量的菜籽油。油热下入辣椒段炸香。将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。撒上香菜，上桌即可食用。
2、干豆腐拌洋葱
干豆腐切丝，锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下，沥出水分，干豆腐加洋葱丝，加红椒和大蒜碎，加蚝油、白糖和盐，加醋，加香油拌匀即可。
3、尖椒干豆腐
将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;尖辣椒切滚刀片;炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色;加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
4、煎烧百页豆腐
百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
5、鸡汤豆腐串
将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用;切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。)在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。
6、老汤卤豆腐丝
将干豆腐切成细丝，锅内放入色拉油烧至五六成热，分次放入干豆腐丝，炸成浅黄色发挺时捞出，沥油。锅内放入老汤，加上葱、姜、精盐、味精调好口味，烧开后离火，放入干豆腐丝浸泡3小时，食用时取出部分淋上香油。
了解了干豆腐怎么炒好吃呢，我们可以看看干豆腐的这些做法哪些是自己比较喜欢吃的，并且干豆腐的做法比较简单，所以喜欢吃干豆腐的可以自己亲自做这款美食来吃，干豆腐的口感比较好，一般比较清淡，所以孩子们可以吃这款美食，对肠胃没有坏处。
