干莲子可以泡水喝吗

可以。干莲子在泡水时一般不会直接将其用开水冲泡，而是将其放入清水中浸泡一段时间直至吸饱水分后放入锅中烧开煮成水后饮用，因为生的干莲子直接泡水费时比较长而且喝不出香味；或是将干莲子放入锅中炒熟后直接用于泡水也可以激发其香味。