鸡肉炖什么有营养

鸡肉炖什么有营养，鸡肉里面有较多的蛋白质，如果鸡肉炖成汤，那可说的上是一种美味佳肴啊！鸡肉炖什么有营养呢！炖鸡汤，可是有讲究的呢！鸡汤里面的营养价值成分，不仅可以提高人体免疫力，还能有效减轻感冒的症状。

 一、鸡肉炖什么有营养

1、整鸡焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中撒香菜末即可。

2、买来的鸡先处理一下。开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

3、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。将处理好的鸡放入压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。通电后选择“营养炖”的“煲汤”键压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。

二、鸡汤的营养价值

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

你学会了吗？鸡肉炖什么有营养，小孩和年纪稍大的的老年人，可以适当的喝点鸡汤，鸡汤里面的营养价值高着呢！鸡汤可以提高人们的免疫力，它还有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，减轻感冒带来的痛苦。大家都知道鸡汤的价值了吧，大家要经常喝点鸡汤哦。