学会这招，你也会米凉糕的做法

相信大家在吃凉糕的时候，都是在炎炎夏日里。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，米凉糕的做法是什么呢，一起来学习下吧。

米凉糕的做法

米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，节日食俗。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下小米凉糕的做法，你肯定会愿意。

一、米凉糕的做法

小米洗净，加水，放入电炖锅内胆，放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右。电炖锅中加入适量水，用勺小心舀去表面多余的水。米粒软烂，出锅，搅拌均匀，装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固，扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞点缀。

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的小米凉糕，年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。

二、营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳糯米凉糕胀腹泻有一定缓解作用。每100克糯米的营养成分能量348千卡，蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克;钾137毫克;钠1.5毫克;镁49毫克;铁1.4毫克;锌1.54毫克;硒2.71微克;铜0.25毫克;锰1.54毫克。桂花酱所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。红果的营养及其丰富，其维生素C的含量仅次于红枣和猕猴桃，在鲜果中居第3位，比苹果高17倍之多;特别是钙的含量

可见，米凉糕是一款极具营养价值的食材，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问米凉糕的做法了，因为在文中已经是一目了然了。