冰激凌都有什么味

炎炎夏日里有什么是一支冰激凌解决不了的呢？如果有，就两支！绵密的口感，甜蜜的滋味，冰爽的体验，相信有很多人都无法抗拒冰激凌的夏日诱惑。那么你了解冰激凌都有什么味吗？你知道食用冰激凌的一些禁忌吗？你懂得冰激凌有哪些营养价值吗？下面这篇文章，将告诉你答案。

冰激凌都有什么味

一、冰激凌的口味

1、果仁冰激凌

故名思议是有果仁味道的冰激凌。其制作原料包括鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

做法：按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

2、香芋冰激凌

原料包括：芋头泥、全脂牛奶、炼乳、蛋黄、玉米粉、冷开水、细砂糖、鲜奶油、浓缩芋头精等。

做法：将芋头泥压散→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮至稍微稀稠状→加糖→再滴入芋头精搅拌→冷冻。

3、巧克力冰激凌

原料包括：蛋黄、奶、巧克力、糖等

做法：蛋黄加糖搅拌→奶加巧克力煮化→将前两者混合搅拌→微火稍煮→放入冰箱冷冻。

4、三色冰激凌

原料：可可粉、白砂糖克、草莓果酱、牛奶冰激凌、食用色素微量

做法：水加糖加可可粉搅拌(可可糖浆)→可可糖浆倒入牛奶冰激凌中→加入草莓果酱、色素→剩下牛奶冰激凌加香草香精→三者分开放入冰箱冷冻，然后混合。

5、香蕉冰激凌

原料：香蕉(成熟无霉烂)500克、柠檬果半、白砂糖300克、奶油300克

做法：柠檬冲洗挤压檬汁→白砂糖放入水中过滤→香蕉洗净剥皮，捣成酱，加糖水均匀再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀→冷却后拌入奶油冷冻

6、香草口味冰激凌

原料：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压碎也可)少许。

做法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可。

二、冰激凌的食用禁忌

1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。

三、冰激凌的营养价值

富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

现在你知道冰激凌都有什么味了吧？原来冰激凌不但好吃又有营养价值。制作冰激凌的方法并不困难，自己在家也可以动手制作，而且更美味更健康哦。在此温馨提示：冰激凌虽好吃，但不要“贪杯”，不然危害到自己的身体健康就得不偿失了。