黄焖鸡一般炖多长时间

二十分钟至三十分钟。黄焖鸡属于卤菜，家常菜，成品后入口香、辣、鲜，制作的主要食材包括鸡肉、香菇、土豆、辣椒等。制作黄焖鸡使用的鸡肉可以用鸡腿代替，制作黄焖鸡使用的辣椒可以根据口味酌情添加。鸡肉在煮炖之前，需要清洗干净，焯水后再烹饪，这样既能去除血水，也能减少腥味。