煮虾多长时间？怎么煮好吃？

虾，大家都经常买回家吃吧?无论是平常自家吃饭，还是宴请宾客，相信大家都会自己买了虾自己回来煮，带着满满的诚意。煮虾的时候，大家都会碰到一个问题：煮虾多长时间?怎么煮好吃?如果你想知道答案的话，就请接着往下看吧!小编已经给大家整理好了问题的答案。

煮虾多长时间?怎么煮好吃?

1.煮虾多长时间?

白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

2.怎么煮虾好吃?

错误做法：其实在生活中，很多人煮虾的时候都出错了，不仅没有味道，并且还会有一些腥味。尤其是冬天煮出来的虾的味道好像比其他季节都要差一点，那这是为什么呢?因为在冬天的时候，天气比较寒冷，所以在洗菜的时候，如果用凉水的话会特别的刺骨，所以大多数人都会选择用温水洗菜。然后再直接用温水下锅煮虾，觉得这样不会太冷，还能缩短烹饪时间。

错误原因：对我们来说的比较温暖的水，对于虾来说已经是高温了，这个时候虾的表层受热，会将虾的鲜味锁在肉里，不仅煮出来的虾不新鲜，腥味也特别的严重，吃起来当然就没有那么好吃了。

正确做法：基于以上的错误方法，如果大家想要把虾做得鲜美，那么一定要冷水清洗虾，并且冷水下锅，然后大火烧开煮，差不多三分钟左右就可以了，用冷水处理出来的虾会更加的鲜嫩，在煮的时候放几片姜和花椒，也能够很好的去除虾的腥味。

现在回到最初的问题：煮虾多长时间?怎么煮好吃?现在大家应该都可以回答了吧。大小不同，时间不一样。所以大家要根据自己买的虾来衡量煮虾的时间。除了油焖大虾，如果想要饮食更加清淡可一定要尝试一下白水煮虾，也是另一种鲜嫩和健康哦。但是不要忘记本文提到的煮虾的正确做法哦。