刚死的龙虾能吃吗

龙虾是许多人喜爱的一种食物，不仅营养丰富，而且味道鲜美。但是龙虾的价格也是非常昂贵的，很多人想要自己在家动手烹饪龙虾，但是买回来的龙虾放一会儿就会出现死亡的症状。那么，刚死的龙虾能吃吗？下面我们给大家介绍一下。

 一、刚死的龙虾能吃吗

如果刚死的龙虾是可以吃的，不会有影响的，请不用担心。如果是死了一天以上的虾就不能吃，否则会引起食物中毒的。龙虾是属于发物，最好不要一次吃太多，否则容易上火。

二、做法一

油温加花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香。喜欢麻辣味的，花椒、辣椒多放

放小龙虾翻炒至变成红颜色加水(啤酒会更好)量要没过龙虾、盐、糖、十三香、蒜，适量。大火烧开，中火炖烧等到闻见龙虾香味，汤汁的表层也已飘些红油，加鸡精调味，关火如果能让龙虾继续放在锅里，让汤汁渗透一会，味道会更好

三、做法二

把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎。尽量切碎锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜倒入龙虾。倒入一听雪花啤酒。加少许水。大火烧制。等虾味出来，大约10分钟左右即可。加入鸡精

四、功效

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、化瘀解毒能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。提高免疫力虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

通过上文的介绍，刚死的龙虾能吃吗这个问题已经得到了很好的解决。其实，龙虾在刚死的时候是能够食用的，但是如果已经死了很久了，最好还是不要吃了，死亡时间过长的龙虾可能会携带病菌，会影响食用者的身体健康哦。