小龙虾的虾黄能吃吗

哇，一听到小龙虾，口水都快要流下来了呢。现在正是吃小龙虾的火热时期啊，各大龙虾店生意都是爆红的呢。所以对与爱吃龙虾的你是否对龙虾的一切都是了解的呢？并不是龙虾的所有部位都是可以食用的哦，你肯定想问我啦，小龙虾的虾黄能吃吗？下面给大家解答。

一、小龙虾的虾黄能吃吗

现在又到了吃小龙虾的时候了，很多人在问小龙虾的虾黄可以吃吗?其实虾黄是小龙虾头部分排毒的地方，重金属含量往往高于虾尾，如果不知道小龙虾的来路最好别吃，对身体不好。而且虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。

二、小龙虾里面的虾黄是什么

母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。小龙虾里面的黄能吃吗饮食常识吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的最爱。龙虾头、鳃、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。专家介绍，小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。

三、小龙虾的虾黄在哪里

小龙虾的虾黄就在头部，硬壳里面，打开后就看到黄黄的东西就是小龙虾的虾黄了。

四、吃小龙虾要注意什么

1、要选新鲜的

说到区别小龙虾的优劣，其实很简单。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。

2、死龙虾千万不能吃

因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。吃小龙虾前，还要看一下小龙虾的躯体，如尾部蜷曲，说明入锅前是活的。如果尾很直，说明入锅之前就已经死了，死的小龙虾体内的病菌易超标，最好不要吃。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24~36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。

小龙虾的虾黄能吃吗？现在轮到你给我答案啦。答案是不是不能呢？对啦，给大家的建议是最好不要食用虾黄哦，如果不知道虾黄是什么的今天也可以一起长知识啦，虾黄里的污染物是最多的，为了大家的身体健康，一定要远离虾黄哦。