小龙虾的虾黄能吃吗？

对于很多年轻人来说，最受欢迎的美食，除了火锅和烧烤之外就是小龙虾了，小龙虾可以被制作出来不同的口味，尤其是新鲜的小龙虾，刚被制作出来的时候，口感是最好的，非常弹牙。而我们在吃小龙虾的时候，经常会发现小龙虾的头部有一种黄色的东西，很多人管这种东西叫做虾黄，那么小龙虾的虾黄能吃吗?

一、小龙虾的虾黄能吃吗

小龙虾的虾黄不可以被食用。相信大家都应该吃过螃蟹，母螃蟹都会有蟹黄，而蟹黄无论是从味道还是口感上来说，都是特别好的，自然会有些人认为小龙虾的虾黄也是可以吃的，但是小龙虾的虾黄却跟我们平时吃到的螃蟹的黄完全不同，小龙虾的虾黄一般都是集中在头部的，而我们并不知道我们吃的小龙虾之前生活的环境，如果是生活在污染区域的话，一般小龙虾的头部都会含有重金属成分，这些重金属成分如果被人体吸收了会造成中毒。

二、吃小龙虾需要注意哪些事情

1.我们吃小龙虾，绝大部分都是在外面的餐馆做好端上桌的，然而在外面吃小龙虾的时候，我们一定要观察一下小龙虾的身体，如果小龙虾的尾巴部分是卷曲的状态，一般这样的小龙虾是新鲜的，说明在入锅之前是活的，经过了激烈的挣扎，才有了尾部卷曲的现象，但如果小龙虾的尾巴是直的，证明这个小龙虾就是死的，这样的小龙虾不新鲜，千万不要吃。

2.如果要是自己在家制作小龙虾的话，一定要用清水，至少浸泡三个小时，然后再刷洗干净，入锅制作。如果不浸泡的话，很有可能将有害物质吃进肚子里。

小龙虾的虾黄能吃吗?小龙虾的虾黄是不可以吃的，并且小龙虾的整个头部都不要再吃了，头部当中不仅有虾黄的部分，还有小龙虾各个身体器官，而这些器官绝大部分都是用来吸收过滤的，如果被我们吃到肚子里，非常容易出现腹泻的情况，甚至容易引起中毒。