糊里糊涂怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣 ：250
香菇 ：3朵
胡萝卜 ：1/3根
西芹 ：半根

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 榨完豆浆后的豆渣备用。

2. 香菇泡发后切段；西芹洗净切段；胡萝卜洗净切细条状。

3. 锅内入油，倒入步骤2翻炒数下加入生抽炒出香味，倒入豆渣，炒匀加少许开水，上盖煮熟。

4. 待水差不多干时，加入盐和味精拌匀，加入水淀粉勾芡，起锅。

烹饪技巧

西芹是半根，不是半棵哦！随时注意水份，别煮爑了。水淀粉勾芡增加粘稠度，也可不加。非素食者还可加入肉沫或肉丸也很棒哦！