花豆糊涂面的做法 花豆糊涂面怎么做

“汤面条的变形版，加入子香糯可口的焖花豆，又淋入了提前炒好的面，炒面的香融入汤中，面条润滑，汤香味浓。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花豆糊涂面的做法步骤

• 1、一个鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀。

• 2、锅中放少许油烧热，倒入蛋液。

• 3、煎成絮状。

• 4、放入西红柿、葱花，翻炒均匀。

• 5、放适量盐。

• 6、翻炒出汤汁。

• 7、加少许生抽。

• 8、放入提前煮熟的花豆。

• 9、放入青椒段。

• 10、加入适量的开水。

• 11、下入挂面。

• 12、在煮面的同时，取一小碗，放入适量炒面，用清水澥开成糊状。

• 13、将炒面糊淋入锅中，搅拌均匀。

• 14、放入少量胡椒粉和鸡汤，搅匀即可。

• 15、成品。

小窍门

玉米面和白面各半，放入炒锅中，小火炒至微微黄，香味飘起来即可，全程小火，不停搅动。