番茄肉酱意大利面的做法 自制番茄肉酱意大利面 番茄肉酱意大利面怎么做

“很喜欢西餐厅的意大利面，今天自己在家做看看”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄肉酱意大利面的做法步骤

• 1、准备好意大利面，番茄，胡萝卜，牛肉和香菇

• 2、锅中水烧开，加入少量盐，放入意大利面，让其自然软化

• 3、把步骤1的材料切成丁备用，牛肉放入盐，鸡精，醋，料酒腌制后放入淀粉抓匀备用

• 4、把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中

• 5、倒去水，将意大利面捞出放入盆中备用

• 6、锅热后，倒入油，放入葱头炒香后，放入香菇丁胡萝卜丁爆炒，后面放入番茄丁，牛肉丁爆炒

• 7、步骤6后倒入番茄沙司，加入少许水熬制酱汁至粘稠

• 8、将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上

• 9、均匀搅拌番茄肉酱意大利面，可以开动啦

小窍门

1.牛肉丁需要加入盐，鸡精，醋，料酒腌制，最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时，水中放入少量盐