芹菜鸡蛋汤面的做法 芹菜鸡蛋汤面怎么做

“今天婆婆79岁生日，虚岁80，祝婆婆福如东海，寿比南山。早餐来个简单的长寿面。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜鸡蛋汤面的做法步骤

• 1、葱姜洗净切好。

• 2、芹菜洗净切好。

• 3、鸡蛋放入铁锅中一个一个煎好。锅烧热，放油，小火煎，不粘的。煎八成熟，有溏心即可，还要煮。

• 4、另起锅，放油，放入葱姜，炒香，放盐。

• 5、加开水，煮开。

• 6、放入鸡蛋再煮开。

• 7、放入芹菜末，煮开，放盐，放生抽。

• 8、盛出作浇头。

• 9、另起锅放水，放宽些，烧开下挂面，煮五分钟左右

• 10、面条夹入面碗中。

• 11、加上鸡蛋和汤，一碗汤面就成了。喜欢吃辣的，放点油泼辣子。