雪菜肉丸汤面的做法 雪菜肉丸汤面怎么做

“外面飘着雪花，在这样寒冷的季节，和家人吃上一碗热腾腾的汤面是在惬意不过的事了！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜肉丸汤面的做法步骤

• 1、把各种材料准备好。

• 2、葱切碎，黄瓜切片，雪菜和香菜切末。

• 3、炒锅内放油，下入葱花煸炒。

• 4、再放入雪菜煸炒。

• 5、雪菜煸香后加入清水（家里骨头汤用完了，如果加高汤味道会更浓）

• 6、放入自己做的猪肉丸。（因为是自己做纯肉的很耐煮，所以早点放进去煮，汤的味道会很好）

• 7、汤开了后煮一会，让肉丸的味道融入到汤里。

• 8、下入龙须面，用筷子搅散。

• 9、面快熟时下入黄瓜片，调味：盐、醋。

• 10、根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。

小窍门

这个面要汤多面少才爽口，讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道，可以换成自己喜欢的菜菜（蒜苗、韭菜……）