卡邦尼意面的做法 卡邦尼意面怎么做

“与日料的“月见”有着相似之处的意面吃法，简单的食材也能碰撞出来的美味ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卡邦尼意面的做法步骤

• 1、洋葱洗净切碎

• 2、肉花肠切成丁

• 3、蒜瓣切碎

• 4、取鸡蛋黄

• 5、锅中加水烧开，放一小勺盐和少许食用油，将意面煮至8分熟捞起沥干备用。

• 6、炒锅烧热，倒入适量食用油，将洋葱和蒜末炒香

• 7、待洋葱炒至断生，倒入肉花肠丁翻炒片刻，加一勺煮面的汤，加入适量盐和黑胡椒粉进行调味。

• 8、倒入一大勺淡奶油，没过食材的量即可

• 9、倒入煮好的意面，翻炒

• 10、略收汁后关火，趁热倒入蛋黄，搅拌均匀

• 11、起锅装盘，放上香菜

小窍门

1、正宗的卡邦尼是不加淡奶油的，所以如果你不喜欢或者没有淡奶油的话可以不加，直接将炒好的食材和煮好的面与蛋黄拌在一起就可以了。
2、取蛋黄后剩下的蛋清，加上一些紫菜、菜叶，少许的盐、鸡精、胡椒调味就可以煮出一碗简单快捷的汤了，陪着意面吃刚刚好O(∩_∩)O~