准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个 小葱 :
两根糯米粉 :
1勺 火腿肠 :
半根面粉 :
3勺 辅料
油 :
少许盐 :
少许 具体步骤
1.1.取小碗加入一勺糯米粉三勺面粉和少许盐,加水搅匀。再取一个小碗磕入两个鸡蛋,加少许盐搅匀,搅匀后加入切好的葱花和火腿肠片
2.不粘锅内加少许油,油热后,关小火,倒入搅好的面糊。转动不粘锅,让面糊摊满锅底,稍凝固后加入搅好的鸡蛋液,转动不粘锅让它均匀分布
3.全程小火慢慢煎制,不用翻面,用锅铲轻铲一下周围不让饼贴在锅上就行
4.待上层鸡蛋熟透后,装入盘子即可