大地丰收是哪里的菜？有什么特点？
相信很多亲们都喜欢吃凉菜吧?你们听说过“大地丰收”吗?这可是很受广大吃货们欢迎的一道菜品哦。那么有些亲们可能会有疑问啦，大地丰收是哪里的菜?有什么特点?呵呵，问的好，各位亲们别急，现在就让我慢慢为你们详细解说哈。
一、大地丰收是哪里的菜?有什么特点?
大地丰收，这个名字非常的喜庆，一听就觉得很吸引。大地丰收其实是鲁菜中的一道著名菜品，它属于山东传统的美味菜肴，是把各种蔬菜混合在一起凉拌而成的凉菜，食材包括生菜、洋葱、莴笋、青萝卜、白萝卜、黄瓜等这些比较常见且好吃的蔬菜瓜果。它的吃法也比较简单，凉拌后可以直接吃，也可以蘸些酱油等调味料，吃下去清爽可口，而且口感爽滑，非常开胃。
二、鲁菜有哪些特色
既然大地丰收作为鲁菜的一道著名菜品，很多人便会不由自主的想起，鲁菜有哪些特色?要知道，鲁菜属于我国传统的四大菜系之一(其它三大菜系还包括川菜、粤菜、淮扬菜)，历史悠久、技法丰富，鲁菜的主要特色是以咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪。
鲁菜调味讲求咸鲜纯正，虾、蟹、贝、蛤等海鲜讲究原汁原味，而大多数菜肴则用葱姜蒜来增香提味，如葱烧海参、葱烧蹄筋等。在技法方面，鲁菜烹调方法最出名的是爆、扒和拔丝，而爆又分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，相当讲究。鲁菜另外一个比较著名的特色是以汤为百鲜之源，又分为“清汤”、“奶汤”，清浊分明，取其清鲜。
以上便是小编为您搜罗的关于大地丰收和鲁菜的特色介绍啦，相信亲们肯定已经喜欢上这道美食了吧?以后亲们如果听别人问起，大地丰收是哪里的菜?有什么特点?呵呵，那可要记得把上述小编介绍的美食内容列出来，为吃货朋友们好好介绍一番咯。
