拌黄瓜咸菜的做法 拌黄瓜咸菜怎么做

“把胡萝卜、黄瓜切段盐腌后攥去水分，油热后葱姜蒜八角香叶红竦椒红炸出香味，加生抽蚝油糖陈醋熬下，拌入黄瓜中，酸甜辣爽囗非常好吃的下饭咸菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌黄瓜咸菜的做法步骤

• 1、胡萝卜黄瓜洗净切段。

• 2、姜蒜切片，葱切段，白糖等备好。

• 3、黄瓜、胡萝卜、葱香菜加2勺盐腌一会。

• 4、锅中油热加葱姜、八角、花椒粒、干红椒、香叶炒香。

• 5、加生抽、蚝油、白糖、陈醋熬开关火晾凉。

• 6、黄瓜攥去水分。

• 7、料汁倒入黄瓜中。

• 8、拌匀。

• 9、好吃的小咸菜，一次可做些放入冰箱冷藏，第二天拿出更入味。

小窍门

可加些圆白菜一起腌。