碗菜的做法 碗菜怎么做

“这道菜去饭店经常点，很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁，把碗汁兑好，放自己喜欢的蔬菜进去，适当腌制一会儿时间就好。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碗菜的做法步骤

• 1、食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末

• 2、黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿

• 3、准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油

• 4、入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品

小窍门

喜欢吃辣的话可以再加些辣椒油