蒜拌空心菜的做法 蒜拌空心菜怎么做

“上次买的空心菜没有吃完，这次换种吃法，来个凉拌的再尝尝是什么味道。我放的蒜有点多了，吃起来有点辣，不过味道还可以，但我还是觉得炒菜吃比较好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜拌空心菜的做法步骤

• 1、空心菜摘洗干净

• 2、切成段

• 3、锅中烧水，焯烫空心菜

• 4、捞出过凉水

• 5、用蒜臼将大蒜捣成蒜泥

• 6、将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀

• 7、再将蒜泥倒入料汁里搅匀

• 8、空心菜沥干水分，放入容器中

• 9、将调好的料汁倒在空心菜里拌匀

• 10、最后放入香油拌匀即可

小窍门

喜欢吃辣椒的可以随意放