贡菜拌花生米的做法 贡菜拌花生米怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

贡菜拌花生米的做法步骤

• 1、干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。

• 2、贡菜氽水。

• 3、过凉水，冲凉透。

• 4、切段。

• 5、少许盐拌匀，腌着，备用。

• 6、煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。

• 7、取出花生米泞干水。

• 8、炒锅，放食用油，油多点。

• 9、放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。

• 10、盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。

• 11、加入花生米，拌匀。

• 12、吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。