面包糠的做法 如何做面包糠 面包糠怎么做
“面包糠呢是很多油炸食材里面会用到的食材。甜甜圈啊,炸鸡腿啊,炸鸡翅啊,脆皮豆腐啊,都要用到一种普通食用材料。在外面买的,担心他不干净卫生,自己用。吃剩的面包就可以做。只需要原味吐司片和一台料理机,空气过或者是烤箱。轻松搞定。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面包糠的做法步骤
1、准备好二块原味土司面包,我这个是昨天晚上买的。我把他用口袋扎紧了,放了一晚上。(一定要使用原味的,因为这个面包糠有其他甜味的话会影响你以后做菜的口感。)
2、我们把面包切成小方块。去掉面包硬的边缘,这样口感会好些。
3、空气锅预热五分钟。100度火。然后把面包糠平铺在炸栏里面。120°火。20分钟。每隔几分翻一次面,避免面包变黑,影响口感和颜色。没有空气过的,用烤箱代替。烤箱的话温度要调到150°。中档火
4、这时候这个面包20分钟以后已经烤好了。我们让它自然冷却冷却到用手摸没有温度就行了。
5、放入料理机。打几秒即可。个人觉得粗糙一点,口感会更好。
6、干净卫生的面包糠就做好了。
小窍门
这个面包糠是黄金色还是白色取决于与你用什么颜色的面包。一定要用原味的重要的事情说三遍。😘😘😘😘