补铁的食物有什么
现在每个人的身体上都缺铁，大家有些人吃含铁的维生素片，也有些人在询问医生补铁的食物有什么，该做什么，有什么效果，有些食物会不会对身体有副作用，这些都是大家很想要知道的问题，带着疑问，来通读下面这篇文章解决问题吧。
补铁的食物有什么
一、胡萝卜牛腩饭
材料
米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法
1、胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。
2、将牛肉洗净，切块，焯水。
3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
二、补铁猪肝菜
材料
猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
三、菠菜鱼肉卷
材料
菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法
1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
2、冬笋切丁备用;
3、微冻后的草鱼片成薄片备用;
4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;
5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠;
6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。
补铁的水果有哪些
食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁，它主要存在于动物组织，例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等，含铁多;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁，它主要存在于植物性食物中。非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常大于85%，但其吸收率仅为1%-2%。为了促进非血红素铁的吸收，孕妇在饮食中要适量补充维C和肉，会大大促进铁吸收。膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收，而全谷类和豆类组成的膳食，因其铁的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物，就可增加铁的吸收。孕妇在生活中多吃一些含铁量较丰富的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝、心等，其中鸡蛋为最好，可全部被利用。在主食中，面食含铁一般比大米多，吸收率也高于大米，因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食，如面条、面包等。
补铁的食物有什么呢，上面都告诉你答案了，他写得很详细，把材料，制作方法都告诉你了，还讲了好多道菜，供大家选择呢，大家可以试试哪道菜做得好吃，孩子愿意吃，能够喜欢吃，这样你就成功了，大家都记住了吧，我也会去尝试的。
