南瓜有营养吗

提起南瓜，大家可能就会想到南瓜灯和南瓜菜。南瓜外观圆润可爱，烹饪其时香气四溢、口感软糯、味道清甜，非常适合老人和小孩子吃。南瓜的做法也非常简单，不需要多么操心，因此父母也很爱做它。那么下面，就一起看看南瓜有营养吗？

一、南瓜有营养吗

南瓜有营养价值

二、南瓜食谱

1、南瓜饼

材料:

南瓜，糯米面，炼乳

做法：

(1)南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

(2)然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

(3)搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的!

2、南瓜冻糕

材料：

日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶

做法：

(1)把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。

(2)把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。

(3)用水把鱼胶粉加热至融化。

(4)把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。

(5)倒入放盘里，放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~!

3、浓香南瓜饭

材料：

南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

做法：

(1)将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

(2)炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

(3)倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

(4)然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

4、南瓜酸奶沙拉

材料：

南瓜、玉米、酸奶、饼干

做法：

(1)将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。

(2)取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。

(3)将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。

5、椰香南瓜紫薯糯米糍

材料：

紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

做法：

(1)紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

(2)南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥;在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团;取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

(4)蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

(5)取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。

看了这篇文章，相信大家对于南瓜有营养吗这个问题已经有了答案吧。南瓜的做法有很多，并且可以和很多食材一起搭配，可谓是家庭主妇的心头之爱了。南瓜营养丰富，还能清热解毒、消除致癌物质，还在犹豫什么，快去做一做吧！