速冻豆角的做法 速冻豆角怎么做

“婆婆给拿来好多自家种的豆角，太多了一时吃不了，放着不吃就会坏掉，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上，放到冰箱的冷冻室，等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到，东西还不浪费，一举两得。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

速冻豆角的做法步骤

• 1、好多的豆角

• 2、摘去豆角筋，掐头去尾，洗净

• 3、大蒸锅内水烧开

• 4、下入豆角烫3分钟

• 5、用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了

• 6、捞出后立即放入凉水中，使其降温

• 7、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干

• 8、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。

小窍门

冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。