腌韭菜花的做法 腌韭菜花怎么做

“秋天到了，又到了做韭菜花的季节。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腌韭菜花的做法步骤

• 1、将韭菜花择掉老梗和枯叶，用淡盐水浸泡20分钟，反复冲洗干净。

• 2、晾干水分。

• 3、放入料理机中打碎。

• 4、放入无油无水的盆中，加入盐，搅拌均匀。

• 5、再用捣蒜锤反复将韭菜花捣一会儿，使其充分吸收盐分。

• 6、装入干净的瓶子中，密封保存。

• 7、成品。

小窍门

1.择洗干净，控干水分。
2.用盐宁多勿少。