纯天然牛肉干的做法 纯天然牛肉干怎么做

“小时候爷爷会经常做牛肉干给我们兄妹仨人吃，一人两小块吃得滋滋有味。怀念童年的时光更怀念爷爷做的牛肉干，现在爷爷身体不便就自己动手寻找记忆的美味了…(没有烤箱、面包机的朋友都可以制作)”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

纯天然牛肉干的做法步骤

• 1、先将牛肉洗净沥干水份，顺着纹理切成0.5至1cm厚的片

• 2、加入适量的盐巴，抓匀

• 3、加入少许蚝油抓匀

• 4、加入辣椒粉抓匀

• 5、加入白糖抓匀

• 6、加入八角桂皮和玉来油抓匀

• 7、全部摊开均匀，腌半天

• 8、腌好的牛肉用夹子夹好，放在阳光处下晒2天，晒至风干即可收下来，用高压锅蒸20分钟左右，拿出来晾干即可食用

小窍门

可以根据自己的口味进行调整。