鸡肉玉米香肠的做法 鸡肉玉米香肠怎么做

“最近天越来越热了，这味口也越来越差了。大妞已经放暑假回家了，小妞这周最后一周，下周也开始暑假生活。小妞日常早餐和午餐都是在幼儿园里吃的，这样省灿烂好多事儿。早上可以出去晨练，回来先送小妞去幼儿园，然后再做早餐。这马上开始暑假，得鼓捣点吃的应付这一家四口一日三餐~入手了法焙客的硅胶香肠模具，给妞们蒸点香肠吃，蒸的食物最有营养，还清爽不上火。鸡肉玉米香肠依然用网红臻米折叠电蒸锅搞定，自动定时，不用忍受厨房的热气腾腾~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉玉米香肠的做法步骤

• 1、准备好食材和配料。

• 2、玉米粒焯水。

• 3、倒出放凉备用。

• 4、鸡胸肉切块，山药切块。

• 5、鸡胸肉和山药块、虾放到料理机中。

• 6、搅打成肉沫。

• 7、放入淀粉。

• 8、再加入蛋白和其它料，用筷子同一个方向搅打上劲。

• 9、加入面筋粉拌匀。

• 10、倒入玉米粒拌匀。

• 11、取一半馅料擦入胡萝卜。

• 12、再次搅打均匀。

• 13、装入裱花袋中，冰箱冷藏一小时。

• 14、挤入法焙客硅胶香肠模具中。

• 15、盖好香肠模具盖子。

• 16、放到臻米折叠电蒸锅中。

• 17、盖好蒸锅盖子，接通电源，设置好时间蒸15分钟即可。

小窍门

小贴士
1、馅料中加入新良面筋粉增加口感，更筋道。
2、加入虾和山药一起也是为了更容易上劲。
3、如果不喜欢胡萝卜可以不放，做原味的。
4、吃不完的鸡肉玉米肠可以冷冻。