香肠的做法 香肠怎么做

“这是第一次制作香肠，味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料，不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠，方法大同小异、主要是调味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠的做法步骤

• 1、把肠衣浸泡30分钟，洗净盐分，灌水检查有无漏洞。

• 2、把猪肉切成小块。

• 3、把切好的猪肉放入盆中。加入调味料，搅拌均匀。

• 4、加入淀粉，加少许水。

• 5、将其搅拌均匀即可使用。

• 6、把肠衣套入漏斗，顶端打一死结。

• 7、把肉料灌入肠衣。

• 8、灌完后，每隔10cm左右，用线绳系紧。

• 9、电饭煲加水，放入香肠。

• 10、蒸制20分钟即熟。取出晾凉。

• 11、切片装盘即可食用。

小窍门

1、调味料也可以简单一些，按照自己的口味搭配就可以。
2、淀粉多一点少一点都可以。
3、这种香肠属于即食香肠，一次不宜做的太多，以3—5天吃完为好。