紫苏松仁拌海蜇的做法 紫苏松仁拌海蜇怎么做
“很喜欢吃海蜇,经常买回变着口味吃,因它口感清脆爽口,更重要的因为它更适合住在城市及噪声、废尘滚滚及电脑前的人群!海蜇皮比海蜇头便宜一半的价钱,海蜇头只是口感上更清脆爽口一些而以。我这里用紫苏松仁青瓜抖着吃,味道很不错喔!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
紫苏松仁拌海蜇的做法步骤
1、材料::海蜇皮400克、青瓜200克,紫苏60克,松仁100克。
2、海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味,或洗净用大量清水浸泡4~6小时
3、青瓜洗净,用刀拍扁
4、青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌
5、起锅注入一大碗水加姜片烧开
6、放入海蜇皮焯水2分钟捞起
7、捞起海蜇皮过冷
8、放入装纯净水的盘
9、松仁洗净,锅中放芝麻油烧热,放入松仁炸黄
10、姜、蒜蓉,紫苏、泡椒粒切好放碗内,倒入炸好松子仁油
11、加入生抽,醋
12、加入盐、鸡精
13、调味拌匀
14、调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀
15、做好的成品