玉米片香脆饼干的做法 玉米片香脆饼干怎么做

“玉米片开了封，就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过，更有兴趣的，还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍，把关于玉米片的饼干一一挑出来，有机会就一一实施。只是不知道，带着玉米片粗口感的饼干，是不是还那么受欢迎？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米片香脆饼干的做法步骤

• 1、用料

• 2、葡萄干切碎，备用

• 3、玉米片用手稍微捏碎

• 4、黄油软化，加入砂糖，

• 5、用打蛋器打发

• 6、分次加入全蛋，

• 7、搅打成均匀的奶油糊状

• 8、低筋粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和

• 9、加入葡萄干和玉米片

• 10、翻拌均匀

• 11、用小勺挖7克/个，摆在烤盘上

• 12、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

• 13、表面金黄，出炉

小窍门

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。
饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。