玫瑰无粉菠萝蜜核马芬的做法 玫瑰无粉菠萝蜜核马芬怎么做

“菠萝蜜核折腾得好像有些厌倦的感觉，最后一包菠萝蜜核粉做个玫瑰口味的马芬一次性解决掉吧。糖玫瑰也很多，正好趁此消耗一些。
然后又想起玫瑰糖来。玫瑰糖就是把白糖与新鲜玫瑰放在一起，日久之后，白糖吸收了玫瑰的香味，于是就变成了玫瑰味儿的白糖。用玫瑰糖+糖玫瑰+菠萝蜜核粉，做一个浓香玫瑰味儿的无粉马芬。
好像还是第一次用这么大量的菠萝蜜核粉，看到碗里的面糊感觉有点太多，其实也可以分两次来用的。菠萝蜜核还有很多口味很多形式可以折腾。
装了九个马芬杯，好像很久没有一次性烤这么些个马芬了。
马芬蛋糕看起来颜色深重，玫瑰味儿很香，很浓，感觉是不是甜了些？玫瑰糖可以减到10克？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰无粉菠萝蜜核马芬的做法步骤

• 1、用料：鸡蛋2个，菠萝蜜核粉250克，玫瑰糖20克，糖玫瑰60克，玉米油35克，无铝泡打粉5克。

• 2、将鸡蛋磕入碗中，加入玫瑰糖，充分搅拌至糖溶化。

• 3、加入玉米油，搅拌均匀。

• 4、倒入糖玫瑰，充分搅打，使玫瑰花瓣彼此分离。

• 5、最后倒入菠萝蜜核粉和泡打粉。

• 6、搅拌成均匀稠厚的糊状。

• 7、装入马芬杯中，八分满。

• 8、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。

• 9、表面上色，出炉。

• 10、立即脱模，至晾架上晾凉。

小窍门

1、糖玫瑰的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、没有玫瑰糖，可以用白砂糖代替。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。