牛肉芝士香菇的做法 牛肉芝士香菇怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉芝士香菇的做法步骤
1、菌柄剪掉,香菇洗净,控干水分,香菇顶部切十字,不要切断。
2、锅烧热放适量色拉油,放入蒜片炒香,放入圆葱丁炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟,翻炒结束后,加入少量马苏里拉丁拌匀。
3、翻炒至牛肉变色,出香味即可,因为还要用烤箱再烤制。
4、把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里,上面撒一些马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热190℃,烤15分钟左右。
6、香菇烤制过程中,会烤出大量的水分,建议先在烤盘上烤,水分排出差不多后,捡到烤网上继续烤。
小窍门
1、香菇洗净后,一定要控干水后,在继续操作。
2、烤制的时候,香菇里的水分会被烤出来,所以建议先用烤盘烤,等水分出的差不多后,把香菇捡到烤网上,再接着烤。