穆斯丽面包的做法 穆斯丽面包怎么做

“嗑瓜子如果嫌麻烦，那就添加在点心、面包或主食里面，既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上，内里非常松软，吃起来淡淡的有瓜子香......”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

穆斯丽面包的做法步骤

• 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2、选择发面工作档和面。

• 3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

• 4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

• 6、取一面团搓成水滴形，用擀面杖擀成长片；撒上穆斯丽混合粒，由上至下卷起。

• 7、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。

• 8、发酵完成后取出，在表面刷一层清水；烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。