水果沙拉塔的做法 【水果沙拉塔】 水果沙拉塔怎么做

“丘比沙拉酱是我家的常客，大部分都是被我用来烤面包了，今天想着换个花样来做，所以就有了这款【水果沙拉塔】。

香甜的沙拉酱，清香的水果，配上迷你的香脆塔皮，嘻～原来水果沙拉还可以这样吃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果沙拉塔的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、低粉内加入砂糖，搅拌均匀

• 3、加入室温融化好的黄油，用手将粉和黄油揉搓均匀

• 4、加入蛋液

• 5、揉成光滑的面团，时间无需揉久

• 6、用檊面杖檊平

• 7、将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里，将多余部分去掉，用牙签在底部戳出洞洞，防止烤时鼓起

• 8、依次送好其余塔皮

• 9、送入烤箱，中层，200度，12分钟，烤好后倒扣模具将其取出

• 10、待凉后，在塔皮中间挤上适量沙拉酱

• 11、圣女果切四半，每个塔中间放两片，另加一颗蓝莓

• 12、在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉

小窍门

一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换

二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的，比较适合搭配水果

三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准，烤至塔皮边缘金黄即可

四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服，不然烤后会缩

五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞，不然烤后为鼓起

六、各家粉的吸水性不同，加入蛋液时慢慢加，如果最后的面团有点粘手，可以洒点低粉在手上或板面上，防粘

七、面团无需揉长时间，只要揉到无粉状，光滑即可