蜜蜂小面包的做法 蜜蜂小面包怎么做

“蜜蜂小面包,又叫韩国小面包,我也不知道为什么要这么叫,反正有人是这么叫的,管他叫什么了,好吃才是硬道理.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜蜂小面包的做法步骤

• 1、材料

• 2、高粉,低粉,酵母.一半的鸡蛋液(还有一半等一下可以拿来刷面包表面)盐,糖,牛奶,练乳,泡打粉揉成面团

• 3、最后在加入黄油,揉光

• 4、揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了

• 5、面团入温室内发酵到2倍大小

• 6、发酵好的面团,排出气,分成5份,在案板上醒15分钟

• 7、取其中一个面团,擀成椭圆的薄片,

• 8、从上到个卷起,从中间切天

• 9、面团底上先蘸点清水,在蘸上,底部蘸料

• 10、放好所有的面团.用筷子在中间戳一个,要戳到底的.好让面团在发酵的过程中不会倒来倒去,你也可以用手在底部轻轻的压几下,也是可以的

• 11、第二次发酵到二倍大小,表面刷一层鸡蛋液,模具内倒入油.多到一点,会更好吃,

• 12、预热烤箱,中层.170度,大概15分钟左右

• 13、出锅后,马上刷上一层蜜蜂水,放凉就能吃了

• 14、装盘