榛子酥的做法 榛子酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

榛子酥的做法步骤

• 1、食材图，黄油与白糖混合。

• 2、把鸡蛋搅散分次放入黄油中搅匀。鸡蛋液留出一些抹面用。

• 3、榛子仁用捣蒜锤捣碎，颗粒大小随意。

• 4、把低筋粉，榛子仁碎倒入搅匀的鸡蛋黄油里。

• 5、用手抓成面团，没有干粉即可。

• 6、把面团分成25克的小剂子用手搓圆按扁，放烤盘。

• 7、再表面刷一层蛋液。

• 8、烤箱提前预热，180度20分钟。

• 9、时间到后取出来再刷一层蛋液。

• 10、放烤箱继续烤15分钟即可。

• 11、成品图。

小窍门

30克糖做出来不是很甜，喜欢甜的加大用糖量。