金枪鱼丹麦的做法 金枪鱼丹麦怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金枪鱼丹麦的做法步骤

• 1、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

• 2、活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

• 3、黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。

• 4、把黄油包起来。

• 5、包好后擀成长方形。

• 6、擀好后的面片，进行3次三折。

• 7、擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。

• 8、切大约10厘米左右的正方形。

• 9、如图切口，注意看中间部分不要都切断了。

• 10、交叉折如图，发酵至两倍大。

• 11、刷蛋液，然后放入金枪鱼罐头，要沥干水分哦。

• 12、撒马苏里拉，挤沙拉酱。

• 13、烤箱190度预热，入烤箱烤20分钟左右。

• 14、烤至金黄色即可。