红枣核桃面包的做法 红枣核桃面包怎么做

“一款香甜可口的面包，红枣和核桃的香气十分浓郁。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣核桃面包的做法步骤

• 1、红枣去核剁碎，核桃仁也同样剁碎。

• 2、将除黄油、红枣和核桃外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，再加入红枣碎和核桃碎揉匀。

• 3、基础发酵至2倍大。

• 4、发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。

• 5、取一份面团，擀成椭圆形。

• 6、翻面后压薄底边，自上而下卷起。

• 7、卷好后，将两头捏紧。

• 8、依次做好6份面团。

• 9、取一份面团，搓成30cm长的条状。

• 10、打一个单结。

• 11、做好6个面团后，放入纸模中。

• 12、放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大，刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。