全面土司的做法 全面土司怎么做

“许多资料都说全麦面包最健康。去超市买了一小袋全麦粉，做大吐司。做的时候担心成品口感不好，食客会排斥。待土司出炉品尝后，笑自己，担心完全是多余的。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全面土司的做法步骤

• 1、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋。

• 2、在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖。

• 3、倒入牛奶后放入面粉。

• 4、在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌。

• 5、将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。

• 6、面团发酵好后取出，分成3个小面团盖上保鲜膜静置10分钟。

• 7、将面团擀成长圆。

• 8、从一侧卷起，卷好后放到土司盒中。

• 9、依次卷好，收口在下放入土司盒，再次发酵。

• 10、发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。

• 11、烘培好扣出晾凉即可享用。

小窍门

1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。
4、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
5、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
6、烘培时注意观察土司上色情况，视情况及时添加土司盒盖。