小花兔饼干的做法 小花兔饼干怎么做
“萌萌哒小花兔造型饼干,做法简单,造型可爱,小盆友一定喜欢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小花兔饼干的做法步骤
1、原料。
2、黄油软化,加入糖粉,用手动打蛋器打至发白。
3、加蛋黄,搅打均匀。
4、将黄油分成2份,一份3分之2,筛入70克低粉。一份3分之1,筛入30克低粉和5克可可粉,用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团,包保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
5、冷藏好的面团分成若干个小面团。
6、表面盖保鲜膜,擀成0.5厘米厚。
7、撕掉保鲜膜,用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软,无法移至烤盘,可以放入冰箱冷冻10分钟。
8、摆入烤盘。
9、烤箱预热170度,上下火,烤盘放入烤箱中层,烤15分钟,熄火后焖5分钟。
10、烤好的饼干放凉,用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。
小窍门
如果室温比较高,操作过程中面团粘手,可以放入冰箱冷冻10分钟,继续操作。