核桃果仁蛋糕卷的做法 核桃果仁蛋糕卷怎么做

“难得在家，很好的太阳，女儿的愿望全部满足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

核桃果仁蛋糕卷的做法步骤

• 1、蛋白蛋黄分离，蛋白打发到湿性发泡，蛋黄打散即可。

• 2、打散的蛋黄中加入油、糖60克、奶，搅拌均匀。

• 3、筛入低筋粉搅拌均匀。

• 4、同打发好的蛋白混合搅拌均匀。

• 5、烤盘铺锡纸，倒入混合好的蛋糕糊，摊开。

• 6、放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟左右。取出后掀开放在铺好锡纸的烤架上晾凉。

• 7、打发奶油至羽毛状，加了20克糖。

• 8、剥好的核桃仁放在食品袋里用擀面杖敲碎，当然也不要太碎。

• 9、将核桃碎同打发的淡奶油混合。

• 10、抹在晾凉的蛋糕坯上。

• 11、用锡纸卷起，放冰箱冷藏半小时，以便成型。

• 12、切开装盘即可。

• 13、今日午餐全貌😊