圣诞苹果派的做法 圣诞苹果派怎么做

“圣诞节（Christmas）又称耶诞节、耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，是西方传统节日，起源于基督教，在每年12月25日。而平安夜（SilentNight），即圣诞前夕（ChristmasEve，12月24日），在大部分基督教国家是圣诞节的一部分，但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。在中国，人们越来越接受这些西方节日，并赋予不一样的东方色彩，在平安夜这一天大家会送上苹果，寓意平安、幸福，称之为“平安果”！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞苹果派的做法步骤

• 1、室温软化黄油60克

• 2、在软化的黄油中加入面粉、白砂糖，用手糅合所有材料至小颗粒状。

• 3、加入水，揉成面团，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏1-4小时，至少要一小时！可以提前完成这一步，必须有足够的醒面时间。

• 4、热锅，放入10克黄油融化，加入已去皮去核的苹果丁，翻炒。

• 5、翻炒大约5分钟后，加入白砂糖，继续炒，这是苹果会出水。

• 6、10克淀粉加20克水，兑成淀粉水加入苹果中，翻炒至糊状。

• 7、加入少量朗姆酒。

• 8、几滴柠檬汁。

• 9、关火，加盐，放凉备用。

• 10、派皮取部分擀平铺上烤盘，用擀面杖压去多余的派皮，并在底部用叉子扎出小眼。

• 11、加入炒好的苹果丁。

• 12、其余派皮切成等宽的条状。

• 13、切好的细条交叉的编好在派盘上，表面扫上鸡蛋液。

• 14、空气炸锅放置低架，预热1分钟，然后设置200度，烤15分钟，结束后调至150度继续烤约20分钟。

• 15、完成咯！酸酸甜甜的苹果派！