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生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做

生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做

大热的生椰拿铁衍生款,浓郁的咖啡椰子味。喜欢椰子和咖啡风味的不容错过。

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (520克)
  • (50克)
  • 鲜酵母 (15克)
  • 椰浆 (210克)
  • 可可粉 (20克)
  • 炼奶 (40克)
  • 老面 (100克)
  • 液种 (50克)
  • 黄油 (50克)
辅料
  • 咖啡粉 (6克)
  • 甜香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

生椰拿铁吐司的做法步骤

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第2张

    1、椰浆牛奶提前冰好,先打白面团,打出7成膜后加入黄油混合均匀就好。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第3张

    2、分出来280g白面团用于上色,可可色。和白面团一起搅打。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第4张

    3、逐渐揉出颜色,分成三种颜色的面团进行醒发1.5倍大。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第5张

    4、取出分成每个吐司250g。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第6张

    5、擀成三片长方形如图,从长的部分开始卷起收口。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第7张

    6、圆柱形对半切,再纵向切,卷起。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第8张

    7、放入吐司盒,盖上盖子发酵至9成满。

  • 生椰拿铁吐司的做法 生椰拿铁吐司怎么做 第9张

    8、高比克C60M提前预热好,低糖吐司盒170度烤28分钟即可。