好吃的蜂蜜全麦吐司怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
蜂蜜 :25
牛奶 :135
酵母 :4
盐 :2
黄油 :15
好吃甜点教学啦,大家千万不要错过啦,没错,它就叫做蜂蜜全麦吐司。蜂蜜全麦吐司超级好吃而且超有营养,虽然有点上火(烤的基本多少都有点上火),不过它的味道都让这些瑕疵都可以基本忽略,因为它好看而且有好吃,颇受众多食客欢迎,弄点来吃吧。
主料
全麦面粉 :250蜂蜜 :25
牛奶 :135
辅料
鸡蛋 :1个酵母 :4
盐 :2
黄油 :15
具体步骤
1.液体先加,(我一次做了两个土司,双倍的量)
2.全麦粉后放,酵母避开盐糖
3.开机搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟
4.出膜了
5.一发至两倍大,如图可以看到很均匀的气孔
6.平均分成三个面团(我做了两个土司就是六个面团)
7.擀成牛舌形,由上至下卷起
8.竖过来再擀
9.擀成牛舌状
10.由上至下卷起
11.全部卷好排入土司模开始二发
12.二发至8-9分满
13.烤箱提前预热,180℃烤40分钟(根据上色的程度及时加盖锡纸),出炉脱模侧放,晾凉。
1、任何蜂蜜都可以,喜欢甜的量可以加倍。2、每种面粉的吸水程度不同,液体不要一次全部加入。3、面团发酵,一发以28℃为佳,二发可以直接用烤箱的发酵功能。