披萨面团的做法 披萨面团怎么做

“披萨每次面团用量不多，一次只和面一个披萨面团又有点少，所以我一次和面够3个披萨用量，没用完的冷冻保存。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

披萨面团的做法步骤

• 1、所有面团材料入面包机中，和面两三次至出现较薄的薄膜即可。

• 2、发酵至两倍大。

• 3、把发酵好的面团排气，平均分成3份，醒发十几分钟。

• 4、醒好的面团擀成圆形，大小和8寸烤盘大小差不多，中间部分扎眼。

• 5、烤盘刷黄油。

• 6、披萨皮放入烤盘，用手压一压，是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘，二次发酵。

• 7、一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后，冰箱冷冻保存。