新奥尔良烤鳕鱼的做法 新奥尔良烤鳕鱼怎么做

“从超市里买了一块冷冻的鳕鱼，上次用油煎的方法做了一半，老公评价滋味过于平淡，剩下这一半一直冷冻着。那天，邮购的新奥尔良烤料到了，在腌制鸡翅中时，突然想到用它来腌鳕鱼，用烤箱来烤制的话，也许滋味会不同凡响，手随心动，如法炮制，结果，受到老公和女儿好评。快过年了，朋友们也来试试吧，想信会给你家餐桌带来不一样的滋味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤

• 1、将鳕鱼化冻后，去鳞，清洗，控干，备用。

• 2、放入新奥尔良烤肉料。

• 3、加同等量的水（15克）拌匀腌制一小时以上。

• 4、将烤箱上铺上锡纸，刷少许油在表面。

• 5、将腌好的鳕鱼块放上。

• 6、送入事先预热好的烤箱，250度，中层，上下火，20分钟。

• 7、瞧，烤好的鱼块，色泽红亮诱人，肉质鲜嫩有滋味。

小窍门

1、锡纸铺烤盘上时，注意哑光面向上。
2、不需要加其他调味料。
3、烤的过程中，翻动一次，以便受热均匀。