电饭锅蛋糕的做法 处女作---电饭锅蛋糕 电饭锅蛋糕怎么做

“我的第一个成功的蛋糕。
我怕失败，只用了配方的一半材料，就算是失败也不会浪费这么多啊，嘻嘻。成功再做大份的。
虽然不是很完美·但很值得纪念。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭锅蛋糕的做法步骤

• 1、小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。

• 2、蛋黄和蛋白分开。

• 3、蛋黄加入白糖10克搅拌.

• 4、分次加入油。

• 5、加入牛奶搅拌。

• 6、倒入过筛后的面粉。

• 7、搅拌好

• 8、蛋白加入盐，分次加入白糖打至硬性发泡。（这里我没打发到位）

• 9、蛋白分次加入蛋黄糊。

• 10、自上而下用刮刀搅拌好。

• 11、电饭锅预热，刷上油，倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下。（原来不用刷油的）

• 12、过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。（我以为没熟按多一次加热，结果悲剧了，黑黑的，还好没糊啊）

• 13、取出后，倒扣20分钟，即可脱模。

• 14、算成功了。