迷你帕尼尼的做法 迷你帕尼尼怎么做

“KFC的早餐帕尼尼心仪已久，正好买了模具做点当早餐！其实老爷爷家的帕尼尼需要热压工艺，在家只好直接就做成了三明治！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你帕尼尼的做法步骤

• 1、面包桶里先放人液体，水、鸡蛋、一个角放人盐一个角落放砂糖，再放人高粉和奶粉，中间放人酵母

• 2、启动和面程序默认20分钟，成团后加入切小的黄油块，我用了两个和面程序

• 3、启动发酵程序，默认1小时，发至两倍大即可

• 4、取出面团压扁排气后分成6等份，每个大概65克，松弛15分钟

• 5、取一个面团擀成长条

• 6、再卷起来

• 7、放人模具里

• 8、放入烤箱低温二次发酵45分钟后刷蛋液

• 9、烤箱预热180度烤15分钟左右

• 10、准备中间的食材

• 11、等面包彻底冷却从中间剖开，放人牛油果片、火腿片、色拉酱、芝士片

• 12、把上面的面包盖上即可

小窍门

我的量只做了6个，而且有点偏小！根据自己的需要调整用量！